タイの食品および包装産業が、AIやスマート工場技術の導入により、インダストリー5.0への急速な転換を進めています。この動きは、バンコク近郊で開催される大規模な展示会「ProPak Asia 2026」が牽引しており、高付加価値化と持続可能性を追求するタイ経済の新たな戦略が鮮明になっています。プラチャーチャート・トゥラキットが報じました。
インダストリー5.0とハイパーインテンションへの適応
インフォーマ・マーケッツ・タイランドのゼネラルマネージャーであるサンチャイ・ヌムブンナム氏によると、将来の製造業は「インダストリー5.0」へと移行し、人間、AI、自動化システムが連携して働く時代を迎えます。これにより、生産効率が向上し、コストを削減しながら、市場の急速な変化に対応できる高品質な製品を供給することが可能になります。
また、世界の食品、飲料、医薬品、包装業界は、大量生産から特定の消費者ニーズに応える柔軟な生産、いわゆる「ハイパーインテンション」への移行を迫られています。これに対応するため、企業はデータ駆動型技術とイノベーションを取り入れたスマート工場への転換を加速させています。
ProPak Asia 2026：イノベーションの地域ハブへ
ProPak Asia 2026は、バンコク近郊のインパクト・ムアントンタニに会場を移し、展示スペースを20%拡張して60,000平方メートル以上で開催されます。これは単なる場所の変更ではなく、地域レベルのプラットフォームから世界の製造・包装イノベーションの中心地を目指すというビジョンを反映しています。
展示会では、世界中のメーカーから最新のスマート機械や生産ラインがリアルタイムで稼働する様子が披露され、これは地域では珍しい見どころとなるでしょう。会場内には「DigitalisationAsia Zone & Intelligent Automation」といった新ゾーンも設けられ、AI、機械学習、データ分析システム、協働ロボットなど、人間と共存するスマート工場のソリューションが深く掘り下げられます。
さらに、ProPak Asia 2026は「Sustainability Gateway（持続可能性の玄関口）」としても機能し、100名以上の専門家が参加するセミナーやワークショップを通じて、未来食、食料安全保障、国際的な試験基準など、業界のトレンドを解き明かします。今年は45カ国から2,500ブランドが出展し、韓国、中国、日本など13の国・地域がパビリオンを設けます。インフォーマ・マーケッツは、世界中から80,000人以上の来場者と、55億バーツ（約275億円）以上の商談成立を見込んでいます。
BCG経済モデルとフードセキュリティハブ戦略
タイ科学技術研究所（TISTR）のパッチトラ・マニーシン副総裁（持続可能な開発研究開発担当）は、TISTRが科学、技術、イノベーション（STI）を活用し、タイを世界の「フードセキュリティハブ」にするという国家政策を支援していると述べました。これは、タイが経済・社会開発の「国家アジェンダ」として掲げる「BCG（バイオ・循環型・グリーン）経済モデル」とも深く関連しています。
TISTRの主要戦略は、高付加価値な未来食の創出、食品ロス・廃棄物削減のための加工技術の活用、そして環境に優しい包装の開発であり、これらはBCG経済のコンセプトと完全に一致します。
ProPak Asia 2026では、TISTRは「TISTR Total Solution」をテーマに、ビジネス展開可能な革新的な製品の展示、1対1のビジネスマッチングを通じたコンサルティング、そして「Packaging Beyond the Box: 限界を超え、未来の包装へ」をコンセプトとしたタイ包装デザイン賞2026の受賞作品を展示します。受賞作品は、アジアスターやワールドスターといった地域および世界の舞台へ出品されます。
高付加価値化と輸出市場の開拓
タイ商工会議所副会頭で、加工食品・未来食戦略委員会の委員長を務めるウィシット・リムルーチャー博士は、タイの食品輸出はアジア、中東、欧州市場で安定していると述べました。特に中東は、食料輸入依存度が50〜90%と高く、タイにとって重要な機会です。
しかし、タイの輸出は依然として伝統的な農産物や一次産品が約90%を占め、「未来食」の割合は約10%に過ぎません。このため、企業は機能性食品、植物由来食品、減糖・減塩・減脂製品など、革新的な生産技術で製品の付加価値を高めることが急務とされています。ProPak Asia 2026は、企業が最新の加工・包装技術にアクセスし、製品価値を高め、生産損失を減らし、保存期間を延長することで、世界中のパートナーとのビジネス機会を拡大するための戦略的パートナーシップを提供します。
世界情勢とタイ食品産業の課題
タイ産業連盟（FTI）食品・飲料産業グループの会長であるトンディー・パーソー博士は、タイの食品・飲料産業が戦争、エネルギー危機、食料安全保障、気候変動といった世界的な影響の転換期にあると指摘しました。これらの要因は、世界の食品サプライチェーンとコストに大きな影響を与えています。
過去3年間のタイの食品輸出は減少傾向にありますが、博士は「危機の中にも機会がある」と述べ、企業が構造を再構築し、付加価値を高め、購買力と食料安全保障へのニーズが高い新興市場へ拡大することを強調しました。企業は量と価格での競争ではなく、品質と付加価値の向上に注力すべきであり、特に加工食品、健康食品、高齢者向け食品、そして未来食の分野で技術を活用してコストを削減し、競争力を強化し、生産廃棄物を減らす必要があります。
タイ経済の未来を担うSMEとスタートアップ
ProPak Asia 2026は、2026年6月10日から13日までインパクト・ムアントンタニで開催されます。主催者は、このイベントがタイの企業、特に中小企業（SME）やスタートアップが、現代のグローバル市場で競争するために不可欠な生産、包装技術、イノベーションにアクセスするための重要なプラットフォームとなると期待しています。これは、タイが「中所得国の罠」を乗り越え、持続可能な経済成長を実現するための国家戦略の一環と位置付けられています。
タイがBCG経済モデルを国家アジェンダに掲げ、高付加価値産業への転換を急いでいる背景には、長年の「中所得国の罠」からの脱却を目指すという構造的な課題があります。これは、安価な労働力と単純な輸出に依存する経済からの脱却であり、日本企業や在住者にとっても、タイ経済がより高度な技術やサービス、持続可能性を重視する方向へシフトしていることを意味します。特に食品産業はタイの主要産業であり、この変革は新たなビジネスチャンスや投資機会を生み出す可能性があります。
この動きは、タイが「タイランド4.0」戦略のもと、デジタル経済への転換と産業競争力の強化を国家戦略として推進していることと密接に連携しています。AIやスマート工場技術の導入は、単なる生産効率化に留まらず、国内外からの高度な人材や技術投資を呼び込み、タイ経済全体の質的な向上を図る狙いがあります。これにより、タイが世界のフードセキュリティハブとしての地位を確立し、より強固で持続可能な経済基盤を築くことを目指しています。
