カマウ省の伝統漁「タット・ディア」泥の中の魚を捕獲

ベトナム南部のカマウ省では、乾季にため池の水を抜いて魚を捕る伝統的な漁法「タット・ディア」が今も受け継がれています。このユニークな共同作業は、稲刈り後の水田地帯で見られ、地域住民が一丸となって泥の中の魚を捕獲します。VnExpressが報じたところによると、この伝統は近年、観光客向けの体験アクティビティとしても注目されています。

カマウ省に息づく伝統漁「タット・ディア」とは

メコンデルタの最南端に位置するカマウ省は、水田とマングローブ林が広がる豊かな地域です。稲作が盛んなこれらの地域では、各家庭が数百から数千平方メートルものため池（ディア）を所有しています。これらの池は、雨季には灌漑や生活用水の貯水、自然の魚の生息地として利用されます。稲の収穫が終わり、乾季に入ると水が引き始め、魚たちは水深の深い池に集まってきます。このため池の水を抜き、魚を捕獲する伝統的な活動が「タット・ディア」と呼ばれ、特にチャンバンソイやウーミンの地域で古くから親しまれてきました。

乾季の風物詩：水抜きと魚集め

タット・ディアの最も盛んな時期は、旧暦の2月から4月にかけて、水位が下がり天候が乾燥する時期です。この頃には、池に多くの魚が集まっているため、収穫に最も適しています。小さな池であれば数時間で水を抜き終えますが、大きな池では前夜からポンプを設置し、一晩中稼働させることもあります。夜通し響くポンプの音は、翌朝の漁への期待を高める、まさに乾季の風物詩です。水が抜かれた池の底には、濃厚な泥の層が現れ、いよいよ本格的な魚捕りの始まりを告げます。

泥の中の獲物：手探りで魚を捕る

何時間もかけて水が抜かれた後、池の底には濃い泥の層が残ります。長年使われている池では、この泥が1メートル以上にもなることがあります。カー・ロック（雷魚）、カー・ロー（ティラピアの一種）、カー・サット（スネークヘッドの一種）、カー・チェー（ナマズの一種）といった様々な種類の淡水魚が、日差しを避けるためにこの冷たい泥の中に深く潜んでいます。漁師たちは、手で泥の中を探り、魚の感触と木の根や柔らかい土との違いを瞬時に見分けながら捕獲していきます。時には網も使われますが、泥の中で大型の魚を捕まえるには、長年の経験とかなりの力が必要です。

地域コミュニティの絆を育む「ヴァン・コン」

タット・ディアは、乾季の厳しい日差しを避けるため、早朝に行われるのが一般的です。親戚や近所の人々が集まり、互いに助け合いながら作業を進めます。この共同作業は、単なる労働ではなく、お祭り騒ぎのような賑やかな雰囲気の中で行われます。メコンデルタ地域では、このような助け合いの活動は「ヴァン・コン」と呼ばれ、地域コミュニティの強い絆を象徴するものとなっています。誰かの家でタット・ディアが行われる際には、最も力のある男性たちが集められ、力を合わせて作業に当たります。捕獲された魚は、協力してくれた人々へのご馳走として振る舞われるだけでなく、友人や隣人への贈り物にもなります。

捕れたての恵みを味わう：素朴なご馳走

捕獲された魚は岸辺で丁寧に洗われ、大きさによって選別されます。小さな魚は、次の繁殖期のために自然に戻されることもあります。カーンビン村のチャン・バン・クイさんによると、捕れた魚の一部は手伝ってくれた人々へのご馳走となり、残りは友人や親戚に贈られたり、商人に売られたりします。近年、天然の淡水魚の量は減少傾向にありますが、適切に管理された池からは数百キログラムもの魚が収穫されることもあります。

特に大きなカー・ロックやカー・ローは、その場で藁や炭火で丸焼きにされます。皮は焦げ付きますが、中の身は白く、天然の甘みが凝縮されています。このシンプルな魚の丸焼きは、苦い野菜（ラウ・ダン）、空芯菜（ラウ・ムオン）、コックの葉（ラウ・コック）などと一緒に、唐辛子塩やタマリンド魚醤をつけて食べられます。池のほとりで、捕獲作業を共にした人々が囲むこの食事は、格別の味わいと喜びを提供します。

変化する伝統：観光体験としての「タット・ディア」

近年、天然の淡水魚資源の減少や生産方法の変化により、タット・ディアの活動は以前ほど一般的ではなくなっています。しかし、乾季になると、泥の中を歩いて魚を捕獲し、その場で美味しい料理を楽しむ人々の姿は、メコンデルタの生活文化の象徴的な光景であり続けています。一部の観光施設では、タット・ディアを観光客向けの体験アクティビティとして取り入れ、訪問者に地域の伝統文化に触れる機会を提供しています。これは、伝統文化の保護と観光振興を両立させる、ベトナムの新しい農村開発モデルの一環とも言えるでしょう。