サラブリー県で酪農支援強化！チュラロンコン大学が新プラットフォームで輸入危機に挑む

タイの酪農産業が輸入牛乳の増加と生産コストの高騰により深刻な危機に直面しており、チュラロンコン大学が新プラットフォームとカンファレンスで対応を強化しています。同大学はサラブリー県ケンコーイ郡に研究センターを設立し、品質向上と付加価値戦略を通じて国内酪農家の競争力強化を目指しています。プラチャチャート・ビジネス・ニュースの報道によると、この取り組みは全国約15,000世帯の酪農家を支援することを目的としています。

タイ酪農が直面する多重苦：輸入自由化と気候変動

現在、タイの酪農家は複数の課題に直面しています。まず、飼料や燃料などの生産コストが継続的に上昇していること。次に、地球温暖化による熱ストレス（ヒートストレス）が深刻で、乳牛の生産する牛乳の量と質の低下を招いています。さらに、温室効果ガス排出に対する環境規制の圧力も無視できません。

しかし、酪農家にとって最も直接的かつ喫緊の課題は、自由貿易協定による無税での粉ミルク輸入です。これにより、国内で生産される生乳は価格競争力を失い、市場では牛乳の供給過剰状態が発生しています。皮肉なことに、タイ国内の牛乳生産量は国内需要の約50%に過ぎず、この供給過剰は安価な輸入粉ミルクが市場を歪めている結果と言えるでしょう。

チュラロンコン大学の革新的な戦略：量から質へ

チュラロンコン大学農業技術イノベーションセンターのキットティサック・アッチャリヤカチョン獣医博士は、タイ酪農家が生き残る道は、大量生産から品質と付加価値の重視へと転換することだと指摘しています。具体的には、輸入粉ミルクとの価格競争を避けるため、生乳をチーズ、バター、ソフトクリームなどの加工品に転換し、製品の価値を高める戦略です。

これは、日本の酪農が直面する単収の伸び悩みや気候変動の影響といった課題への対応策としても共通する部分があり、単に生産量を増やすだけでなく、消費者ニーズに応じた多様な製品開発が求められています。チュラロンコン大学は、この戦略を推進するため、すでに様々な取り組みを進めています。

サラブリー県ケンコーイ郡に拠点：研究と実践の融合

チュラロンコン大学は、サラブリー県ケンコーイ郡に約4,000ライ（約640ヘクタール）の広大な敷地を持つ研究・技術移転センターを設立しました。ここには、1頭あたり1日20リットルの牛乳を競争力のあるコストで生産することを目指す実証牧場も併設されています。

さらに、同大学は「Chula Dairy School」というプロジェクトを通じて、30〜50の酪農家からなるネットワークを構築し、先進的な技術や知識を共有しています。また、「Chula Freshmilk」プラットフォームを立ち上げ、酪農家と加工工場を直接結びつけることで、高品質な牛乳製品をプレミアム市場に投入することを目指しています。この取り組みは、タイの酪農産業全体の底上げに貢献することが期待されています。

「Chula Dairy Conference & Expo 2026」開催概要

チュラロンコン大学は、2026年6月11日から12日にかけて、サラブリー県ケンコーイ郡にある社会貢献ミッションセンターのサラブリー4号館で「Chula Dairy Conference & Expo 2026」をハイブリッド形式で開催しました。このイベントには、1,000人以上の参加が見込まれました。

カンファレンスの初日には、データ駆動型のアプローチで危機を乗り越えることに焦点が当てられ、成功を収めた酪農家や協同組合の事例から学ぶセッションが行われました。2日目には、地球温暖化への対応策や温室効果ガスの削減、そしてタイの酪農産業の将来の方向性を定めるための議論が深掘りされました。

会場では、展示ブースや商談エリアが設けられたほか、若年層の牛乳消費を促進するためのTikTokショートビデオコンテストも開催されました。このイベントは、タイの酪農産業が直面する課題に対し、多角的な視点から解決策を探り、未来を切り開く重要な機会となりました。